Dieses Rezept stammt von schweizer Bäuerinnen aus dem Kanton Schaffhausen.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 Ei
- 0,5 TL Salz
- Muskat
- 3 EL Mehl
- 6-8 Wiener Würstchen
- 1 Ei
Zubereitung:
Kartoffeln weich kochen, schälen, fein reiben. Ei verrühren. Salz, Muskat und Mehl zusammen mit den Kartoffeln und dem Ei zu einem dicken Teig kneten. Auf bemehltem Blech 1 cm dick ausrollen und in 6-8 Stücke teilen. Wiener Würstchen in die Teigstücke rollen. Teigrollen mit dem Ei bepinseln, auf gefettetes Blech geben. Backen: 20-25 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 180°C. Tipp: Zu Saucengemüse oder Salat servieren.
Folgen Sie uns!
|
|
